Eva Hausmann

Te hablaré de …

La rentabilidad del emplatado

Eva nos ofrecerá las claves para un buen emplatado, soportes, colores, técnicas y la fotografía gastronómica como herramienta de venta/marketing

Eva Hausmann, CEO de Hausmann Gastronomic, es chef, food stylist, experta en desarrollo de producto y contenido, elaboración de contenido y asesoría en tendencias gastronómicas para industria alimentaria, Horeca y retail.

Eva es promotora de la filosofía SSF (Saludable · Sostenible · Feliz), forma parte de Horeca Speakers. Formación en cocina y pastelería en la prestigiosa Escuela de Hostelería Hofmann de Barcelona.
 
En su faceta divulgativa, Eva es ponente habitual en eventos de todo tipo relacionados con el sector (HIP 2019, 2019), VII Edición del Concurso Cocinero y Camarero del Año.
 
Cuenta en su haber con cinco libros publicados hasta le fecha: Sabor mediterráneo (LIDL), Cocina Mediterránea en Cocotte (Le Creuset®), Cocina Viejuna (Larousse, Octubre 2018), Comer Insectos (Planeta Gastro, 2019) y Comer Setas (Planeta Gastro-Otoño 2020). Durante el estado de alarma ha colaborado con la iniciativa solidaria, Food For Good BCN (foodforgoodbcn.org)