#ESPACIO OLIVATESSEN_01
Un espacio para amantes del AOVE
Pandora Peñamil entrevista a Alexis Kerner, catadora de AOVE representante de Estados Unidos en EVOOLEUM y fundadora de The Olive Oil Workshop y presidenta de Women In Olive Oil (WIOO),
10:00h-10:30h CET
#WORK SESSION_07
Negocios y comunicación. Nuevas estrategias, lenguajes y canales
Modera: Juan Peñamil
Roselyne Chane, Raúl Montalvo, Isabel Cabello, Rosa Muñoz, Mariona Sardá, Enrique de Mora
10:30h-12:00h CET
#WORK SESSION_08
Tecnología. En clave transformadora
Modera: José Manuel Pico
Ángel Sevillano, Haridian Cañete, Ildefonso Hoyo, Ángel Galán, Santiago Lizón, Juan Umbert, Juan Miguel Moreno
12:00h-13:30h CET
#PONENCIA_30
Chat bot inteligentes en la plataformización de la comida tradicional
Juan Miguel Moreno
14:00h-14:30h CET
#TALKS_22
La experiencia en el acto de comer, más allá de los alimentos: gastrofísica y neurogastronomía
Montserrat Saperas + Mikel Diez
15:30h-16:00h CET
#TALKS_26
Cacao que diseña emociones
Con Fanny Jibaja, Luciana Monteiro, Juan Pablo Velez, Lorena Galasso
18:10h-19:00h CET
#TALKS_24
La encrucijada del cultivo del olivo
Con José María Penco, Álvaro Olavarria, Luis Miguel Algar, Juan Antonio Parrilla, Juan Peñamil, Antonio Barrera
19:00h-20:00h CET
