Charles Michel

Charles Michel es de origen Colombiano-Francés. 
Es food educator, experience designer y catalizador de comunidad, con una amplia experiencia en psicología experimental, diseño centrado en el humano y artes culinarias. Entre los años 2013 y 2016 ha publicado en Oxford University más de una docena de artículos en revistas científicas sobre percepción transmodal.

También es orador público y asesor con un fuerte enfoque en temas como el futuro de la alimentación y la estética sensorial. En la intersección de la ciencia, arte, comunidad y emprendimiento, Charles tiene el objetivo de inspirar soluciones que hagan frente a los desafíos que supone la relación entre las personas, el alimento y el medio ambiente.