Enrique Cervantes

Director de Innovación Sector Alimentos y Bebidas.

Con mas de 25 años de experiencia dentro de la industria de alimentos y bebidas, Enrique Cervantes ha colaborado dentro de las áreas de Mercadotecnia e Innovación, para empresas como Cadbury Scheweppes, Grupo Bimbo, ACH Foods, entre otras. Actualmente, Cervantes es socio y fundador de Efervescencia Innovation-Lab, consultoría especializada en el área de Innovación para la industria Alimentaria. 

Enrique Cervantes, cuenta con un MBA con especialidad en Innovación, por la Universidad de Glasgow Caledonian University en Escocia, Reino Unido.  

Junto con la agencia de Innovación, es Profesor dentro de la División de emprendimiento, creación y desarrollo de Empresas, para el Instituto Tecnológico de Estudios de Monterrey, ITESM. Así mismo es invitado por parte de la escuela de negocios EGADE a dar pláticas de Innovación y disrupción de nuevos productos, en el Campus Sant Fe.