Clara Díez

‘Clara es la fundadora de Formaje, empresa dedicada a la venta y promoción de la cultura del queso artesano en España. Clara se define como »activista del queso artesano» y desde que comenzase su carrera en este sector a la temprana edad de 21 años, ha sido considerada una de las voces más representativas en el panorama de la artesanía quesera a nivel nacional e internacional gracias a su trabajo de visibilización de dicho sector desde una perspectiva moderna y renovada.»

El diseño ha sido para mí una vía de exploración para indagar en el valor cultural del queso, que es el alimento con el que trabajo. El diseño ha sido para Formaje (mi proyecto) un territorio de activación, desde el cual hemos podido dar a conocer nuestro producto a un público más amplio desde una perspectiva nunca antes valorada.