BIENVENIDOS

BIENVENIDOS A LA 3º EDICIÓN DE FOOD DESIGN FESTIVAL with ADRIANA MOSCOSO, Juan Mellen, MARIANA EIDLER, José LUIS Delgado GUITART, Andrea Stambuk, Antonio Barrera

10:00h CEST

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20 AÑOS DE FOOD DESIGN EN ESPAÑA

with Luki Huber, Elsa Yranzo, IGNACIO de Juan-Creix

11:00h CEST

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THE FORK ORGANIZATION

WITH PEDRO ÁLVAREZ, MARIANA EIDLER, RICARDO BONACHO, SONIA MASSARI, ANTONIO BARRERA

12:00 CEST

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FRANCESCA ZAMPOLLO

DESIGNING-CENTERED DESIGN

13:00 CEST

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EL FUTURO ES AHORA

PEPA CASADO, CHAZZ TITUS, DAVID LACASA, GEMA REQUENA, mónica navarro, GLORIA ESCRIBANO

16:00h CEST

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INTERNATIONAL WOMEN IN THE FOOD INDUSTRY

With Gabriela Molina, Linda Carobbi, Jill Myers, Sara Roversi

17:00h CEST

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EMILIE BALTZ

CREATIVE FUEL. Food, Imagination and Health

18:00h CEST

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Tuesday 27

EN DIRECTO DESDE THE KOOL HUB. Presentado por gastón lisak

FOOD DESIGNER: WHO, WHERE, WHAT, HOW (Academy and Education round table)

WITH MARIANA EIDLER, JULIA KUNKEL, RICARDO BONACHO, SONIA MASSARI, FABIO PARASECOLI

09:30 CEST

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20 IMAGES, 20 SECONDS

PECHAKUCHA STUDENTS OF ELISAVA

10:30 CEST

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20 IMAGES, 20 SECONDS

PECHAKUCHA STUDENTS OF ESTHE

11:15 CEST

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SONIA MASSARI

TRANSDISCIPLINARY CASE STUDIES ON DESIGN FOR FOOD AND SUSTAINABILITY

12:00 CEST

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FABIO PARASECOLI

Global Brooklyn: food, spaces, design

13:00 CEST

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ESPAÑA A MANO, UN BOCADO EMOCIONAL

WITH MACARENA NAVARRO-REVERTER, LUIS TORRES, CLARA DÍEZ, CHAZZ TITUS

16:00h CEST

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DEBORA FADUL

ECOSISTEMA SENSORIAL

17:00h CEST

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SABERES Y SABORES DE LATINOAMÉRICA

LA RED LATINOAMERICANA DE FOOD DESIGN, With Andrea Stambuk, Andres Sicard Currea, Diana Alejandra Urdinola Serna, Gianny López, Luiz Mileck, Marisol Marin, Marianela Ruarte, Angela Bernal

18:00h CEST

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Wednesday 28

EN DIRECTO DESDE THE KOOL HUB. PRESENTADO POR JOSÉ LUIS DELGADO GUITART Y ANA GUTMAN

ECONOMIA CIRCULAR: DE DESPERDICIO A ALIMENTO

With Julia Varela, Marynes Rojas, Oscar Sáez

10:00h CEST

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MIGUEL AGUADO

ALIMENTACIÓN, FACTOR CLAVE PARA LA SALUD DEL PLANETA.

11:00h CEST

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INNOVACIÓN E INVESTIGACIÓN AGROALIMENTARIA

With José Luis Delgado, Javier Hidalgo (IFAPA), Cristobal Aguilera (IRTA), Ricardo Altimira

12:00h CEST

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INCLUSIÓN E IMPACTO SOCIAL

With Rosa Martinez, Antonieta Barahona, Juan M. Umbert, beatriz romanos

13:00 CEST

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ALGÚN LATIDO LE QUEDA A ESTA TIERRA

With Miriam Cozar, Lucas Posada, Pep Pujol, FEDERICO GUARDIA RÜCK

16:00h CEST

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THE FUTURE OF FOOD

With Enrique Cervantes, Darinel Herrera, Gustavo Prado, Iván Babic, Juan Jose Alonso Llera

17:00h CEST

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GASTRODIPLOMACY

With Juan Mellen, Jaime Muñoz, Alexandra Purcaru, Xavier Moron, Chazz Titus, XANO SAGUER

18:00h CEST

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Thursday 29

EN DIRECTO DESDE THE KOOL HUB. PRESENTADO POR CHAZZ TITUS

THE PLANT BASED REVOLUTION

With Monta ROZENBURGA, Javier Berterreche, SANTIAGO ALIAGA, MARTA GARCÉS, ROBERTO GUERRA, lola hernández

10:00h CEST

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NINO REDRUELLO

La experiencia de transmitir con el diseño conceptos al público en mis restaurantes

11:00h CEST

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DESIGN MEETS FOODS

With Federico Oldenburg, Gianni PintO, Estela GutiÉrrez, Ignacio García Leñero, PABLO ALOMAR, Chazz Titus

12:00h CEST

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SLOW FOOD, EL REGRESO DE LOS DISFRUTONES

With Isa Calvache, Francisco Robles, KICO SILES, LORENZO RODRÍGUEZ

13:00 CEST

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HONEY AND BUNNY

Food Futures / thoughts about fairness, climate and design

17:00h CEST

FEEDING CHANGE

With Chazz Titus, Nicole Vindel, Ana Gutman, Jashan Sippy, Nataly Restrepo, Maud de Rohan, Ivana Carmen Mottola, Mara Pezzotta, Victoria Molina, Aya Shaban

18:00h CEST

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Friday 30

EN DIRECTO DESDE COSENTINO CITY MADRID. PRESENTADO ANTONIO BARRERA Y BEATRIZ ROMANOS

2021: innovación alimentaria en España

With José Miguel Herrero, BEATRIZ ROMANOS, Pedro Álvarez, juanfra Abad, JOSÉ MARÍA PENCO

11:00h CEST

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el FUTURO DEL diseño Y SU RELACIÓN CON EL FOOD

With Juan Mellen, JOSÉ MANUEL PICÓ, ISABEL LÓPEZ VILALTA, javier jiménez iniesta, mar vera

13:00h CEST

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CHARLES MICHEL

DESPEDIMOS food design festival 2021 con UNA CONFERENCIA DEL FOOD EDUCATOR CHARLES MICHEL. 

14:10h CEST

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