FOOD DESIGN FESTIVAL 2020 VIDEOS
La 2ª edición del Festival fue anunciada públicamente en marzo de 2020, poco antes de la crisis global provocada por la pandemia del CORONAVIRUS (COVID-19). La sensación de incertidumbre generalizada nos hizo replantear el festival y buscar alternativas factibles. Y en este contexto, decidimos impulsar el 1º Encuentro Digital Internacional de Food Design, digitalizando el modelo que diseñamos para FOOD DESIGN FESTIVAL® 2019 y creando una nueva herramienta que permitiera visualizar nuevas posibilidades y dinamizar el sector con contenidos de valor y calidad.
Así fue Food Design Festival 2020.
¿Y ahora qué? Rediseñando Foodturos
Bienvenidos al 1º Encuentro Digital Food Design Meeting 2020
#WORK SESSION_01
Sostenibilidad. Diseñando un modelo justo y respetuoso
Modera: José Luis Delgado
Con Pedro Álvarez, Haridian Cañete, Pep Pujol, Miriam Cozar, Alex Dakov, Oscar Sáez, Paco Sáez, Javier Berterreche y Roselyne Chane
#TALKS_08
Educación, espacios y gastronomía
Sonia Díez + José Manuel Picó. Con José Luis Delgado Guitart
#WORK SESSION_06
Mujeres, diseño e innovación social
Sesión de trabajo de La Red Latinoamericana de Food Design. Con Luiz Mileck, Raquel Ariza, Nicole Szucs y Marianela Ruarte
2º Jornada del Food Design Festival 2020
#WORK SESSIONS_04
Gastronomía. Nuevos hábitos y propuestas de valor
Modera: Isa Calvache
Celia Jiménez, Eva Hausmann, Miriam Cozar, Jose Manuel Picó, Rafael Jordano, Ramón Perisé, Pep Pujol, Danny Hawthorn
#CANALLA GUIDE_01
¡Pero que bien te conservas!
Encuentro canallesco con David Heras Verde y Conservas Patrón
COMING SOON!
#WORK SESSION_05
Alimentos y consumo. Innovando en la industria alimentaria
Coordina: Montse Godoy
Isa Calvache, Danny Hawthorn, Paco Sáez, Mateo Sanz de Santos, Iván López, Soledad Corbo, Raquel Lorente
#TALKS_18
Psicología del espacio e inclusión del arte en el diseño estratégico de centros de consumo
Regina Mitre, Renata Prieto Enid Gutiérrez, Pablo Cobo y David Herrera
#TALKS_16
Innovación y tradición: la reinvención del patrinomio gastronómico
Soledad Corbo y Agustina Vitola
3ª Jornada del Food Design Festival
#ESPACIO OLIVATESSEN_01
Un espacio para amantes del AOVE
Pandora Peñamil entrevista a Alexis Kerner, catadora de AOVE representante de Estados Unidos en EVOOLEUM y fundadora de The Olive Oil Workshop y presidenta de Women In Olive Oil (WIOO),
#WORK SESSION_08
Tecnología. En clave transformadora
Modera: José Manuel Pico
Ángel Sevillano, Haridian Cañete, Ildefonso Hoyo, Ángel Galán, Santiago Lizón, Juan Umbert, Juan Miguel Moreno
COMING SOON!
#PONENCIA_30
Chat bot inteligentes en la plataformización de la comida tradicional
Juan Miguel Moreno
COMING SOON!
#TALKS_22
La experiencia en el acto de comer, más allá de los alimentos: gastrofísica y neurogastronomía
Montserrat Saperas + Mikel Diez
COMING SOON!
#TALKS_26
Cacao que diseña emociones
Con Fanny Jibaja, Luciana Monteiro, Juan Pablo Velez, Lorena Galasso
COMING SOON!
#TALKS_24
La encrucijada del cultivo del olivo
Con José María Penco, Álvaro Olavarria, Luis Miguel Algar, Juan Antonio Parrilla, Juan Peñamil, Antonio Barrera
